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首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。<br><br>其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食盐(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。<br><br>最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。<br><br>

昨晚有事用到户口本，宝宝像拿着其他东西一样，新鲜地翻弄着，突然，我发现很危险，宝宝画两画，撕下来，当剪纸，那可麻烦了————

说时迟，那时快，赶紧制止。

 

可以，又不能过于紧张，不然吓到宝，

我站在宝背后，拿着户口本，翻到她的那一页

宝宝，你知道这是谁吗，@#16~（我读出她的名字）,是谁啊？

是我~！（宝宝很自豪的，声音上扬。）

妈妈看，这是“女”，这是“女”！！

对对对 ~，宝宝还真的认得呢！（我夸赞，那个地方确实有个女，一开始我当是性别栏，后面才发现，是与户主的关系）

 

（我指着这一栏）

你看哦，这个地方是写你和爸爸的关系。

宝宝，你是爸爸的什么人啊？

 

宝宝很认真地，“我是爸爸的女人”

 

哈哈哈！！

哈哈哈哈哈哈 ！！

我整个一个笑翻了~~~~~

 

有些工作是很枯燥乏味，且压力很大的，但是赚钱不少，人人羡慕，比如同传；

看在

赚大把钱回来的份儿上，枯燥就枯燥吧；

 

有些工作，是很枯燥乏味的，且压力不小，但是赚的钱少的可怜，

不够给低迷的脑壳壳烧纸的，

还是

留它自己在哪里枯燥吧，

你就不用陪着玩儿了。

 

 

不常写日志了，觉得似乎写出来给人看多少都有些矫情，可是，今天还是被一些东西触动。

就偶尔矫情一下吧。

 

想起了成长过程中的表兄弟、朋友、同学，具体什么人就不必指明了，不关乎人，只说道理。

 

有的人，或许早期条件不错，就不太上进，或许在青春期时髦过，令我艳羡过，可终究，就像赛跑，因为自己的不知而远远的落在了凡事尘埃里。虽每个人基础不同，背景不同，具体的路线不同，长大后的职业路线不同，可是，有一点是相通的，就是要过个好日子。不说如何富甲一方，只少能带着一家老小过着滋润的小资生活并始终努力打拼，保持着这样的良好生活品质，那这个人的人生也算是活的满有滋味的。

 

看一看，我自己一直属于那种自省再自省的人，我过了一个阶段就会跟自己的内心问问，我满足吗，我不满足，我就要努力，并不一定会真的达到怎样的好的结果，但至少，我始终让自己保持着一种状态，这种状态让自己不至于对着别人的成绩望尘莫及。

 

我并不跟别人攀比，但是我总相信，耕耘是收获的前提，没准什么时候，你的付出就会有回报，我总是这样认为，所以我对我自己曾经付出和正在付出的努力，我都不曾后悔过。

 

现在想想篇头提过的那些我的成长岁月中的人，真的，有些人就是早先的条件太优越了，忽略了未来，因此，在今天，当我在看的时候，也或许，我成了被艳羡的对象。

 

我不喜欢在人前炫耀，更不愿意跟人家，但是我却始终告诫我自己，努力努力，持续努力，为自己、为家人，努力，保持勇往直前的动力！这是我的状态。